Guisado de cordero

Vamos ahora con una de carne, que ya tendréis ganas, verdad????

ingredientes para 4 raciones:

• 2 kilos de cordero para guisar
• 6 patatas
• 3 cebollas
• 2 dientes de ajo
• Manteca de cerdo
• 3 zanahorias
• Vino blanco
• Caldo de carne
• Sal
• Aceite
• Perejil

Limpiar bien el cordero y trocearlo. Pon en una cazuela de barro con la manteca las cebollas picadas, el ajo picado, la zanahoria y un poco de perejil, si no tenéis cazuela de barro tranquilos por ello, una cazuela normal también vale. Cuando todo esto este medio dorado añade el cordero que hemos troceado anteriormente. Cuando todo ello este bien rehogado le echamos la sal y el caldo y un vaso de vino blanco, para que me entendáis todos con un vaso de Nocilla vale, jejeje. Dejar que se haga durante una hora más o menos. Hay que estar un poco pendiente que no se nos pase, o sea que nada de ver la tele hasta que este hecho. Luego cogemos las patatas, las pasamos por la sartén y cuando estén doraditas las añadimos al guisado y hacerlo todo hasta que las patatas estén tiernas y listas para ser comidas.

Espero que os haya gustado y si queréis alguna receta mas de carne, pescado o de lo que sea, os la pondré. las sugerencias serán aceptadas gustosamente.

Que os aproveche!!!!!!!