Sopa de Ajo

Hoy os traigo una sopa, la "sopa de ajo". A mí en especial no es que me guste mucho pero la verdad es que a mi padre le encanta, por eso lo tenia apuntado, porque puede ser que a alguno de vosotr@s tambien os guste. Por lo menos eso espero.

Ingredientes para 4 raciones:

• 1 pan de pistola
• Agua
• Aceite
• 3 dientes de ajo
• 4 tomates
• 2 huevos
• Sal

A la hora de comprar el pan, elegir un pan de pistola que esté bien tostado. En una cazuela de barro poner el agua al fuego junto con la sal. Si no tenemos una cazuela de barro o no podemos por nuestra placa de inducción, tranquilo por ello, no es lo mismo pero se puede hacer un una cazuela normal. Empieza cortando el pan en rebanadas finas y vertiéndolas a la cazuela y dar un hervor. En una sartén al fuego con aceite, freír los ajos, y cuando estos queden bien fritos y dorados, retirarlos y echar los tomates pelados y tinturados (o tomate de lata si no tenemos). Rehogar un poco y mezclarlo a la sopa, dejando así cocer unos 10 minutos. Esta sopa deberá quedar un poco espesa. Suele servIrse con huevos escalfados, los huevos batidos y también pueden cuajarse los huevos en la misma sopa, haciendo unos huecos y metiéndolos en ellos. Hala a comer.